Diese vietnamesischen Frühlingsrollen mit Reispapier sind eine leichte und gesunde Variante der klassisch frittierten Frühlingsrollen. Sie werden mit Gemüse und Hackfleisch gefüllt und in der Heißluftfritteuse knusprig gebacken. Was sind vietnamesische Frühlingsrollen? Bei Frühlingsrollen denke ich immer an knusprigen Teig, eine leckere Füllung und fettige Finger. Im Restaurant werden klassische Frühlingsrollen in Öl ausgebacken. Anders sind vietnamesische Frühlingsrollen, die mit Reispapier zubereitet und gebraten oder gebacken werden. Sie sind ebenfalls knusprig, aber viel gesunder und ich finde auch schmackhafter. Knusprige Frühlingsrollen mit Reispapier Wenn wir beim Asiaten essen, gibt es hin und wieder auch mal Frühlingsrollen als Vorspeise. Allerdings sind mir die klassischen Frühlingsrollen oft zu fettig, so dass ich mir eine Alternative überlegt habe. Da wir große Fans von Sommerrollen sind und meine Tochter regelmäßig danach fragt, habe ich immer ein Paket Reispapier im Haus. Auf der Suche nach Rezepten mit Reispapier bin ich auf die vietnamesischen Frühlingsrollen gestoßen, die oft mit Reispapier zubereitet werden. Anstatt die Frühlingsrollen mit Reispapier zu frittieren, werden sie in der Heißluftfritteuse mit wenig Fett knusprig gebacken. Das hat der ganzen Familie geschmeckt. Die beste Füllung Das Schöne an selbstgemachten Frühlingsrollen mit Reispapier ist, dass du die Füllung selbst bestimmen kannst. Ob vegetarisch mit […]
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